Les systèmes agricoles des Alpes occidentales

Article centré sur les systèmes agricoles des Alpes occidentales, notamment en Valais.

Traite notamment du système de jachère et de l’échelonnement des cultures selon l’altitude et les conditions du climat (la question de l’irrigation est donc sous-jacente).

Petite comparaison faite avec les Alpes orientales en fin d’article.

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